Ho conosciuto Party in Bottle nel 2017. Ero appena tornata a vivere a Roma dopo un anno trascorso a Londra ed avevo come unico obiettivo l’entrare nel mondo del bar. Così, prima ancora di salutare parenti ed amici, mi misi alla ricerca di corsi da barman su internet. Il giorno stesso iniziai il corso base con Christian. Direi che formazione ed agenzia sono stati più che utili fondamentali: finire il corso non significa essere bartender, la dimestichezza sul banco ed il rapporto col cliente si possono acquisire solo sul campo e la scuola piuttosto che gettarmi sul mondo del lavoro mi ha aiutata ad inserirmici gradualmente, prima attraverso serate di tirocinio, successivamente con eventi più importanti finché non mi sono sentita pronta ad iniziare un lavoro full time. Attualmente lavoro da Baccano, un ristorante e cocktail bar vicino fontana di Trevi dove, dopo un primo mese di prova, sono stata assunta a tempo indeterminato. Questa è stata per me un’enorme soddisfazione considerando l’età e le odierne difficoltà collegate al lavoro in Italia. Ho tanti obiettivi che mi piacerebbe raggiungere. Non nascondo l’idea di voler tornare all’estero per completare la mia formazione. Inoltre lungo il mio percorso mi piacerebbe arrivare a ricoprire un incarico manageriale, rappresentare un brand e sicuramente anche insegnare. Se vogliamo parlare di sogni invece ce ne è uno solo: aprire un locale. Parlando di PIB oltre all’affetto e la stima che nutro per tutto lo staff mi ci sento particolarmente legata da un accaduto: avevo ricevuto due proposte di lavoro e non riuscivo a capire quale soluzione fosse la più adatta per me. Trascorsa una settimana a considerare pro e contro di entrambe le offerte senza venirne a capo, ho preso il telefono e chiamato Christian affidandomi completamente a lui. Nonostante tutti gli impegni che richieda la scuola si è dimostrato come sempre molto disponibile, ci siamo confrontati anche con Emiliano e Paolo, finché non siamo giunti ad una conclusione per cui gli sarò sempre riconoscente. Ho iniziato così nel locale dove lavoro tutt’ora e che mi ha permesso di crescere tanto a livello lavorativo.